PRODUCTEUR DE MIEL

Romain installe ses ruches au gré des floraisons. Originaire de Clisson, Romain Birot, 33 ans, et sa compagne Julie, 34 ans, se sont installés à la ferme de la Malnoë en septembre dernier. L’exploitation et ses 5 ha de terrain ont été achetés par deux couples, Romain Birot, son frère et leurs compagnes, partageant le même projet d’agrotourisme : faire découvrir l’apiculture par le biais de gîtes et d’un camping, et sensibiliser les personnes aux problèmes environnementaux. ©OF Romain Birot possède trente ruches, qu’il installe, au gré des floraisons, à Saint-Père-en-Retz, Saint-Viaud et à Saint-Michel-Chef-Chef. Le miel produit par la ferme est vendu directement à la Malnoë ou dans des boutiques locales. Romain Birot propose des pots de 125 g, 250 g, et 500 g de miel toutes fleurs, sachant qu’une cuillère de miel représente le travail d’une vie pour une abeille !