BREVOCEAN

Envie d’océan ? De plages et dunes bordées de pins ? Posez vos valises à Brevocean, le temps d’une ou plusieurs nuits, dans un cadre naturel, calme et reposant. Vous choisirez parmi 4 chambres tout confort (2 nuits min.), l’ambiance de votre envie, et savourerez mon délicieux petit-déjeuner au soleil du matin ! "Vous êtes en couple ou en famille et en recherche de SENSATIONS NATURE, posez vos valises à la maison BREVOCEAN ! Je me ferais un plaisir de vous conseiller et partager avec vous bonnes adresses et activités adaptées à vos besoin. A très bientôt !"   Alexandra Le + :  Alexandra vous propose sa recette du Tiramisu, Ricotta et Kiwi. Si la saison le permet, sachez qu'Alexandra achète ses kiwis chez nos producteurs de La Petite Louinais à Frossay !   TIRAMISU A LA RICOTTA ET AUX KIWIS  Ingrédients :  400 g de ricotta très fraiche 50 g de Mascarpone 180g de sucre 400g de Kiwis 300g de biscuits à la cuillère 1 petit de rhum (facultatif) 1 citron    1. Épluchez les kiwis et découpez-les en morceaux (mettez-en quelques uns de côté au frigo), puis laissez les mariner pendant environ une heure dans du jus de citron et 60g de sucre. 2. Battez la ricotta, joignez-y le sucre restant et le mascarpone. 3. Égouttez bien les kiwis (conservez à part le liquide qui s’est formé) et mixez les, en ajoutant un demi-verre de rhum. 4. Mélangez la composition de kiwis à la crème de ricotta. 5. Dans un plat en pyrex rectangulaire, disposez une couche de biscuits à la cuillère imbibés du liquide des kiwis mélangé à la liqueur restante. 6. Recouvrez le tout de crème et recommencez l’opération. 7. Aplanissez la surface de votre dessert et décorez la avec les morceaux de kiwis demeurés au frigo.  8. Placez ce tiramisu au moins 3 à 4 heures au frais avant de servir.    Astuce BREVOCEAN : utilisez des kiwis produits localement à Frossay et finalisez le décor par une fine couche de copeaux de coco !