Les Perles de Jade

Les Perles de Jade : Un Trésor Caché au cœur de la Baie de Bourgneuf ! Située dans le village de La Bernerie-en-Retz, l’entreprise ostréicole Les Perles de Jade est une histoire de passion, de terroir et d’excellence. Maud et Dominique Friou, ostréiculteurs, ont transformé leur amour pour les huîtres en une véritable aventure gustative. Le secret des Perles de Jade ? Les huîtres sont élevées dans un environnement exceptionnellement : la Baie de Bourgneuf, bercée par les flots de l’Océan Atlantique et située entre Vendée et Loire-Atlantique. Cette baie est un écrin de biodiversité. Son eau riche en phytoplancton confère aux huîtres une saveur unique. Elles grandissent lentement, prenant le temps de s’imprégner de la mer et du soleil. Pourquoi "Perles de Jade" ? Dominique Friou, ostréiculteur, parle de son métier mais surtout de ces produits ! Lorsqu’il parle d’huîtres, ses yeux s’illuminent. C’est cette passion qui donne naissance à des perles d’exception. Les Perles de Jade ont été récompensés lors du prestigieux Salon de l’Agriculture. Une reconnaissance méritée pour leur qualité exceptionnelle. Quand les déguster ? En toute saison ! Les Perles de Jade se savourent avec bonheur, que ce soit au cœur de l’été ou lors des frimas hivernaux. Leur chair est ferme, iodée, un vrai délice pour les papilles. Quelque soit la saison, n'oubliez pas de les accompagner d'un vin du Pays de Retz. Où trouver les huîtres des Perles de Jade ? Vente directe sur le site d'exploitation, zone ostréicole de La Sennetière à La Bernerie-en-Retz : huîtres, produits de la mer (homards, tourteau, moules, palourdes, bigorneaux...) et vins de pays. Vente directe sur les marchés de La Bernerie-en Retz, le vendredi matin toute l’année + le mardi matin en juillet et août. Visites guidées de l'entreprise Les Perles de Jade : Pour en savoir plus sur la culture de l'huître, des visites guidées sont organisées pour les groupes. Renseignements auprès du service commercialisation de l'Office de Tourisme Destination Pornic. L'entreprise Les Perles de Jade fait partie des producteurs de La Bernerie-en-Retz présentés par l'Office de Tourisme Destination Pornic.