Les Nounouilles - Paysanne Pastière Magali Delaunay

Magali est une paysanne pastière qui cultive des céréales en agriculture biologique et s'occupe elle même de la transformation en farines. Blé, seigle, épeautre, ses "nounouilles" sont faites à partir d'anciennes variétés qui contiennent moins de gluten. Tout est élaboré de A à Z puis façonné de façon artisanale. Plusieurs propositions de pâtes vous sont offertes à l'Amap (Association pour le Maintien d’une Agriculture Paysanne) : - pâtes au froment semi-complet (blé) - pâtes au méteil (mélange de blé et seigle) - pâtes à la farine d'épeautre Et des sauces pour accompagner vos pâtes !