Domaine des Hautes Noëlles

Situé à 30 min de Pornic et 30 min de Nantes, le Domaine Les Hautes Noëlles est l’un des vignobles emblématiques du Muscadet Côtes de Grandlieu. Premier domaine certifié Agriculture Biologique du pays de retz, il cultive depuis des décennies un savoir‑faire authentique, respectueux de la vigne et des sol. Entre Loire, océan et lac de Grand‑Lieu, les vignes bénéficient d’un terroir unique qui confère aux vins une fraîcheur iodée, une minéralité élégante et un caractère marin très recherché.  Visite guidée et découverte du vignoble et du chai La visite débute au cœur des vignes, où l’équipe passionnée du domaine partage son savoir‑faire et son engagement pour une viticulture 100 % biologique. Vous découvrirez : l’histoire du domaine, pionnier du bio dans la région, les spécificités du terroir maritime, les cépages emblématiques comme le Melon de Bourgogne, le Gros Plant, le Gamay ou le Grolleau, les pratiques culturales respectueuses du vivant. La visite se poursuit dans le chai, où les secrets de vinification vous sont dévoilés : pressurage, fermentation, élevage… Une immersion complète dans l’univers du Muscadet Côtes de Grandlieu et des cuvées signature du domaine. Comptez entre 45 minutes et 3 heures, visites et dégustation ou avec promenade autonome. « Escale découverte » du domaine 45 min 10€ par personne « Escale exploration du domaine » 1h30 15€ par personne « Escale découverte sensorielle » environ 3 heures 50€ par personne « Atelier immersif » 90€ par personne avec un atelier par saison- la taille, l’ébourgeonnage,  les vendanges et un repas   Dégustation commentée : un moment de partage et de convivialité La visite se conclut par une dégustation commentée des différentes cuvées. Un moment chaleureux où l’on découvre : la fraîcheur iodée du Muscadet, la vivacité du Gros Plant, les cuvées originales en rouge, rosé ou blanc, les vins de France créatifs et gourmands. Chaque vin est présenté avec précision, permettant aux visiteurs de comprendre les nuances du terroir et le travail minutieux réalisé à chaque étape.  Ce que les visiteurs ont apprécié : la qualité de l’accueil, la passion communicative de l’équipe, la générosité des dégustations, la beauté du cadre naturel, et la proximité avec Pornic, idéale pour une escapade œnotouristique. Que vous soyez amateur de vins, curieux de nature ou en quête d’une activité authentique à faire en famille ou entre amis, la visite du domaine est une étape incontournable.